Descubre consejos de una experta en nutrición para disfrutar las celebraciones con equilibrio, incluyendo recetas saludables y hábitos clave.
Fiestas Patrias veganas: guía de fondas y recetas
Descubre la primera Guía de Fondas Veganas y Recetas Chilenas, una forma renovada de celebrar las Fiestas Patrias en Chile sin productos de origen animal.
Nutrición12/09/2023
Equipo Objetivo
En el corazón de septiembre, mes donde Chile celebra sus Fiestas Patrias, Veganuary lanza una innovadora propuesta: "Mi Asado Vegano".
Este movimiento no solo promueve la elección de alternativas veganas sino que además comparte consejos y recetas para disfrutar de las tradicionales festividades de una manera diferente.
Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica, destaca: “Si bien septiembre es un mes que históricamente ha estado asociado al consumo de carne, con esta nueva campaña y la guía que hemos lanzado este año, queremos evidenciar que cada vez hay más alternativas para festejar las Fiestas Patrias sin carne ni productos de origen animal."
Fiestas Patrias veganas: ¿qué encontrar en la Guía de Fondas Veganas y Recetas Chilenas?
Este documento, presentado como la primera edición de su tipo, reúne una serie de celebraciones y actividades veganas disponibles en todo Chile.
Ofrece una mirada a las fondas, ferias y actividades que se llevan a cabo con opciones basadas en plantas, entregando más de 25 alternativas en las diferentes regiones del país.
“La Guía de Fondas Veganas y Recetas Chilenas recopila las fondas, ferias, actividades e iniciativas veganas -así como también otras que cuentan con opciones basadas en plantas- que se realizarán a lo largo de Chile, durante los días de celebración de Fiestas Patrias", se detalla en la propuesta.
Además, pensando en quienes prefieren celebrar en casa, la guía incluye recetas de cocina vegana como "empanadas de pino veganas, alfajores chilenos o sopaipillas", siendo todas ellas opciones ideales para quienes buscan festejar de una manera vegana.
Más allá de la comida: una mirada vegana de Fiestas Patrias
Las cifras muestran una realidad clara. Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, la producción de carne en Chile tiene un impacto significativo tanto en el número de animales sacrificados como en el medio ambiente.
En el marco de la producción de alimentos, se evidencia que "para producir 227 gr. de carne se utilizan más de 4.000 litros de agua", un consumo considerablemente más alto que el requerido por una dieta vegana.
El lanzamiento de la guía y la campaña no solo es una invitación a disfrutar de las Fiestas Patrias de manera diferente sino también una reflexión sobre la industria alimentaria y el impacto medioambiental. Esta propuesta es apoyada por varias marcas y negocios, que se unen a la iniciativa ofreciendo ofertas especiales durante toda la semana de celebración.
La guía está disponible para su descarga gratuita en Veganuary.es y promete ser una herramienta esencial para aquellos que buscan celebrar las Fiestas Patrias de una manera más consciente y amigable con el medio ambiente.
Revisa acá la guía vegana
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