10 estrategias clave para combatir la obesidad en Chile

Chile enfrenta una creciente epidemia de obesidad, una crisis que se ha intensificado a lo largo de los años, colocando al país en una posición alarmante a nivel latinoamericano en términos de aumento de la prevalencia de esta condición.

En respuesta, diversas entidades, incluyendo el Ministerio de Salud y la Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud de la Universidad San Sebastián, han desarrollado un conjunto de medidas estratégicas.

Son diez las propuestas fundamentales destinadas a combatir la obesidad en Chile, abarcando desde intervenciones nutricionales durante el embarazo hasta legislaciones enfocadas en mejorar la calidad de la alimentación en el ámbito educativo y público en general.

Intervenciones tempranas: empezando desde el embarazo la lucha contra la obesidad

Una de las propuestas más críticas para disminuir la obesidad en Chile comienza incluso antes del nacimiento. Según expertos en salud, el seguimiento nutricional durante el embarazo es vital.

Controlar la alimentación de las embarazadas por nutricionistas y hacer un seguimiento riguroso de aquellas con sobrepeso y obesidad puede prevenir complicaciones a largo plazo tanto para la madre como para el niño, señalan desde la Universidad San Sebastián.

Este enfoque proactivo busca reducir el riesgo de condiciones como macrosomía, preeclampsia y diabetes gestacional.

Cambios en el entorno educativo: incorporación de profesionales y actividades para un futuro sin obesidad

El ambiente educativo juega un papel crucial en la formación de hábitos saludables desde una edad temprana.

Propuestas como duplicar las horas de actividad física en escuelas públicas y jardines infantiles, y el control de la alimentación en estos centros educativos por parte de nutricionistas son fundamentales para evitar el riesgo de la obesidad.

Es esencial asegurarnos que los alimentos que reciben los estudiantes sean de alta calidad y que promuevan un estilo de vida saludable, explican expertos de la Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud de la USS.

Además, se sugiere reducir las horas frente a pantallas para fomentar más actividad física, junto con promover una higiene del sueño adecuada en los niños.

Prohibición y legislación: redefiniendo la oferta de alimentos en Chile como prevención a la obesidad

Uno de los pilares para combatir la obesidad en Chile es la reforma legislativa enfocada en la calidad de los alimentos disponibles, especialmente en el entorno escolar y en la comida rápida.

La propuesta de prohibir la venta de comida chatarra sin sellos nutricionales dentro y alrededor de los colegios busca disminuir el acceso a alimentos poco saludables.

Son necesarias legislaciones que controlen rigurosamente la calidad nutricional de los menús infantiles ofrecidos en locales de comida rápida y delivery, señala la propuesta para la disminución de la obesidad en Chile.

Las 10 propuestas para disminuir la obesidad en Chile

En definitiva, la decana de la facultad, María Teresa Valenzuela, y el académico de Nutrición y Diétetica de la Universidad San Sebastián, Samuel Durán, fueron quienes lideraron el análisis.

El estudio establece entonces 10 recomendaciones fundamentales para bajar los índices de obesidad en Chile:

1. Realizar intervenciones desde el embarazo: control a todas las embarazadas por nutricionistas y seguimiento a las embarazadas con sobrepeso y obesidad.
2. Fomentar la lactancia materna exclusiva hasta el sexto mes.  
3. Incorporar nutricionistas dentro de los establecimientos educacionales.  
4. Duplicar las horas de actividad física: principalmente en los colegios públicos y en los jardines infantiles.
5. Disminuir las horas de pantalla.  
6. Educar a los padres sobre la importancia de las horas de sueño: durante ellas se normalizan hormonas que tienen que ver con el apetito y la saciedad. 
7. Fomentar el consumo de alimentos saludables en los establecimientos educacionales.  
8. Potenciar la aceptabilidad del consumo de alimentos: evitar la pérdida de alimentos saludables en los establecimientos educacionales.  
9. Prohibir comida chatarra sin sello: comida chatarra que no tiene sellos “alto en” en los colegios (ej: sopaipillas, alimentos fritos, etc). Resguardar el radio de los colegios respecto a la venta de alimentos con sello, por ejemplo, a 100 metros de distancia.  
10. Legislar sobre los menús infantiles: menús para niños en locales de comida rápida o delivery.