Un experto advierte sobre los riesgos de romper el ayuno con un alimento en particular y detalla qué personas deben evitar esta práctica sin supervisión.
Comida chatarra: ¿un peligro para la mente y el cuerpo?
El elevado consumo de comida chatarra en EE. UU. desencadena preocupaciones sobre sus efectos en la salud mental.
Nutrición16/10/2023
Equipo Objetivo
Las estadísticas revelan que el 83% de las familias en Estados Unidos consume comida chatarra al menos una vez a la semana, siendo motivados por una cultura de inmediatez y falta de tiempo.
Estos alimentos, ricos en grasas saturadas y azúcar, van más allá de los conocidos efectos físicos, pudiendo repercutir de manera preocupante en la salud mental.
“Felicidad temporal” y riesgos emocionales de la comida chatarra
“Producen una felicidad temporal, un alto deterioro en el bienestar emocional y aumentan el riesgo de sufrir depresión, ansiedad y estrés”, declaró la Dra. Amny Acosta Then, directora general de Salutte Clinic.
Esta experta alerta sobre la correlación entre la ingesta de comida chatarra y el bienestar emocional, enfatizando la necesidad de un cambio de hábitos.
Hormonas y alimentación: el balance esencial que no da la comida chatarra
La Dra. Acosta Then subraya la importancia del triptófano, un aminoácido crucial para la producción de serotonina, conocida popularmente como la “hormona de la felicidad”.
El consumo insuficiente de alimentos que ayuden a producir esta hormona puede alterar los estados de ánimo.
Entre los alimentos que contribuyen a su producción se encuentran:
- Leche
- Queso
- Carne magra
- Pescado
- Huevos
- Plátanos
- Legumbres
Lo último
Un estudio revela que el gusto por las verduras en la infancia no es innato, sino influenciado por el acceso, contexto social y experiencia previa.
Descubre consejos de una experta en nutrición para disfrutar las celebraciones con equilibrio, incluyendo recetas saludables y hábitos clave.
Ante el alza del precio de los alimentos que ha vivido el país los últimos meses, se recomienda ralentizar la descomposición de las verduras para ahorrar dinero.
Descubre las diez estrategias propuestas para combatir la creciente tasa de obesidad en Chile, desde intervenciones nutricionales hasta reformas legislativas.
Aprende con expertos: desde la selección de cortes hasta la técnica de cocción, descubre cómo lograr el asado ideal.
Lo más visto
Tras presiones ciudadanas, el gobierno canceló la tala de 96 araucarias milenarias en el plan de mejoramiento vial de la ruta Melipeuco-Icalma.
En medio de la incertidumbre por su futuro en Udinese, Sánchez publicó una foto con Fernando Felicevich, generando fuertes críticas entre sus seguidores.
El reconocido cantante guatemalteco realizará dos conciertos en el Movistar Arena el próximo año, en el marco de su gira "Lo que el seco no dijo".
La Pensión Garantizada Universal llegará a $250.000 desde septiembre. El aumento será gradual y beneficiará primero a los adultos mayores de 82 años.
Convocatoria FOJI 2026: postula a la Orquesta Sinfónica Infantil Metropolitana
Equipo Objetivo
Servicios12/09/2025FOJI invita a niños y jóvenes a postular a la OSIM 2026 en Santiago. Inscripciones abiertas hasta el 11 de octubre.