Mocktails: la tendencia saludable de la coctelería de verano

Los mocktails, una innovadora categoría de bebidas que combina el arte de la coctelería con la decisión consciente de omitir el alcohol, están ganando terreno en el panorama gastronómico global.

Este fenómeno de los mocktails, impulsado por un creciente interés en estilos de vida saludables, ofrece una alternativa atractiva para aquellos que desean disfrutar de la complejidad y el placer de los cócteles sin los efectos secundarios del alcohol.

Salud dental: cuidados esenciales después de los 40 años

¿Qué es un mocktail?

La palabra "mocktail", que fusiona "mock" (falso) con "cocktail" (cóctel), encapsula perfectamente la esencia de estas bebidas: toda la experiencia de un cóctel sin una gota de alcohol.

¿Por qué los mocktails ganan terreno?

La tendencia hacia los mocktails refleja un cambio cultural hacia opciones de consumo más conscientes y saludables.

Cecilia Prat, directora comercial de Sinzero, pioneros en la producción de vinos y espumantes desalcoholizados en Chile, señala un aumento constante en la demanda de estas bebidas.

"El consumo de vinos sin alcohol crece alrededor del 7% anual," afirma Prat, evidenciando un giro firme hacia alternativas desalcoholizadas en hogares y el sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías).

Este interés no solo se limita a los vinos, sino que se extiende a una amplia gama de mocktails, que aprovechan ingredientes frescos y de temporada, convirtiéndose en la elección ideal para todo tipo de celebraciones.

La temperatura ideal del refrigerador en verano

Innovación en la coctelería: el arte de los mocktails

La versatilidad y la creatividad son pilares en la creación de mocktails.

Estas bebidas ofrecen una paleta de sabores tan rica y compleja como sus contrapartes alcohólicas, permitiendo a bartenders y aficionados experimentar con una diversidad de ingredientes.

La temporada de frutas, por ejemplo, brinda una oportunidad perfecta para explorar combinaciones únicas y refrescantes de mocktails.

Sinzero avanza hacia este tipo de innovaciones con su gama de productos desalcoholizados, incluyendo vinos y espumantes que prometen una experiencia gustativa ligera y fresca.

CONOCE ACÁ LAS OPCIONES DE PRODUCTOS DE LA MARCA

En términos de consumo, 25 copas equivalen a 1 copa de vino tradicional en relación a la ingesta de alcohol por litro de sangre.

Tres recetas de mocktails para el verano

Verano refrescante

Para 2 personas

• Sinzero Sparkling Rosé
• 8 frutillas
• 2 cucharadas de pulpa de maracuyá
• Jugo de 2 limones
• Hielo

Preparación

En 2 copones agrega las frutillas algo trituradas, para que liberen sus jugos y sabor. Luego una cucharada de pulpa de maracuyá en cada copa, el jugo de los limones en cada uno y agrega hielo. Termina el mocktail con abundante Sinzero Sparkling Rosé y a disfrutar.

New York Sour

Para 1 persona

• 2 medidas de Sinzero Chardonay
• 1 medida de jugo de limón
• 1 medida de syrup simple de azúcar
• 1 cucharadita de Sinzero Cabernet Sauvignon
• Hielo

Preparación

En una coctelera agregar el hielo y una medida de jugo de limón. Echar las 2 medidas de Sinzero Chardonay con una medida de syrup simple de azúcar. Verter una clara de huevo y batir la coctelera. Luego colar y servir en una copa. Con una cuchara dada vuelta deja caer lentamente un poco de vino Sinzero Cabernet Sauvignon para darle un efecto degradé, que caracterizará a este New York Sour, un mocktail increíble.

Atardecer anaranjado

Para 2 personas

• Sinzero Espumante Brut
• Jugo de 2 naranjas
• Rodajas de naranja
• Hielo

Preparación

Vierte el jugo de 2 naranjas y el hielo en 2 copas grandes. Agrega abundante Sinzero Espumante Brut, revuelve suavemente y brinda de forma refrescante.