Café de verano: 10 recetas para preparar en casa

El café, esa bebida venerada por multitudes por su capacidad para energizar las mañanas de millones, no es exclusiva del invierno ni de las mañanas frías.

Con el aumento de las temperaturas en verano, la innovación en el mundo del café ha llevado a la creación de variadas preparaciones frías, ideales para combatir el calor sin renunciar al placer de un buen café.

Estas versiones de café de verano prometen no solo refrescar sino también deleitar con combinaciones y sabores que se salen de lo convencional.

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La versatilidad del café de verano

El café de verano no se limita a una simple versión fría del tradicional café caliente. La exploración de nuevas combinaciones y sabores ha dado lugar a una amplia gama de opciones para todos los gustos.

Desde la fusión de café con jugo de naranja hasta preparaciones con tónica o helado, las posibilidades son tan variadas como deliciosas.

Según Beltran Franzani, gerente de desarrollo de negocio en Lavazza para ICB Food Service, la clave está en la calidad del café.

Para disfrutar plenamente de estas preparaciones veraniegas, Franzani recomienda "contar con un café de buena calidad" tanto para restaurantes como cafeterías.

Recetas para un excelente café de verano

Las preparaciones de café de verano son un testimonio de la creatividad y la innovación en el mundo de la gastronomía y la mixología.

La inclusión de ingredientes no tradicionales en el café, como el jugo de naranja o la tónica, no solo añade un toque refrescante sino que también introduce nuevos perfiles de sabor, creando experiencias únicas para el paladar.

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Estas innovadoras combinaciones hacen que el café de verano sea una opción atractiva tanto para los aficionados al café como para aquellos que buscan alternativas refrescantes y originales para las bebidas de verano.

Espresso Tonic

Combina el café concentrado con agua tónica y hielo. La mezcla resultante es una fusión de sabores intensos y efervescencia.

Frappe

Café instantáneo o espresso mezclado con hielo, leche y azúcar, a menudo decorado con crema batida.

Cold Brew

Café preparado con agua fría durante un período de tiempo prolongado, generalmente al menos 12 horas, y luego se sirve sobre hielo.

Mocha helado

Café con chocolate y leche, enfriado con hielo y a menudo se le añade crema batida.

Gin Tonic Coffee

Combina el café con el refrescante toque del gin y la tónica. Puedes ajustar las proporciones según tus preferencias personales.

Café con almendra

Café helado con leche de almendra y hielo.

White Russian Coffee

Café con hielo mezclado con crema, licor de café y vodka.

Café con naranja

Café helado mezclado con jugo de naranja para un toque cítrico.

Irish Iced Coffee

Café helado con whisky irlandés, crema y hielo.

Café con leche condensada

Café mezclado con hielo y una cucharada sopera de leche condensada, mezclar y a disfrutar.