Sabor de Perú 2026 llega a Santiago con comida, música y actividades familiares

El festival gastronómico y cultural Sabor de Perú volverá a Santiago con una nueva edición pensada para quienes buscan disfrutar de la comida peruana, la música en vivo y las tradiciones del país vecino. El evento se desarrollará el sábado 4 y domingo 5 de julio de 2026 en Espacio Riesco, en Huechuraba, y espera convocar a más de 20 mil asistentes.

La cita, organizada por Corporación Ají Seco, busca difundir la gastronomía peruana, fortalecer el intercambio cultural entre Chile y Perú y abrir un espacio para restaurantes, emprendedores, artistas y familias. Tras una primera versión que reunió a más de 16 mil personas en 2025, la organización proyecta ampliar la convocatoria y la oferta de actividades durante ambas jornadas.

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Comida peruana y más de 35 expositores

Uno de los principales atractivos de Sabor de Perú será su propuesta gastronómica, que contará con más de 35 expositores vinculados a la cocina, la cultura y el emprendimiento. Restaurantes de Perú y Chile participarán con distintas preparaciones, en una programación que también incluirá degustaciones, masterclass gastronómicas y una feria de artesanía y emprendedores.

Entre los hitos anunciados para esta edición está la exhibición de un chicharrón peruano de 30 metros de longitud, presentado por la organización como el más grande del mundo. La actividad se realizará el sábado 4 de julio desde la apertura de puertas, programada para las 12:00 horas. Las primeras personas en llegar recibirán un trozo de esta preparación junto a un pisco sour de cortesía.

Música en vivo y figuras invitadas

La programación artística tendrá como protagonistas a Leo Rey, Karla Melo, Gran Orquesta Latinos y Marisol y La Magia del Norte, quienes se presentarán durante el fin de semana. Con esta parrilla, el festival busca sumar espectáculos en vivo a su oferta gastronómica y consolidarse como un panorama familiar de invierno en Santiago.

Además, Tonka Tomicic tendrá una participación especial como conductora de la elección de Miss Sabor de Perú 2026, una de las actividades contempladas dentro del programa del evento.

La agenda también considera concurso de Marinera, concurso de Caporales, presentaciones folclóricas, música criolla, activaciones de marcas y una zona familiar.

Un festival para toda la familia

Sabor de Perú está orientado a públicos de distintas edades y contará con espacios pensados para niños, jóvenes y adultos. Los menores de 12 años tendrán entrada liberada, como parte del objetivo de facilitar el acceso a una actividad familiar.

“Queremos invitar a todas las familias, amantes de la gastronomía y personas que disfrutan descubrir nuevas experiencias a ser parte de esta gran celebración. Sabor de Perú es mucho más que un festival, es un espacio para compartir, conocer nuevas culturas y disfrutar de dos días llenos de sabores, música, tradiciones y entretención para todas las edades. Nuestro propósito es que cada visitante viva una experiencia inolvidable y se sienta parte de esta gran fiesta que une a Perú y Chile a través de la cultura y la gastronomía”, señalaron Flor Contreras y Edilberto Pérez Vargas, CEO de Corporación Ají Seco y organizadores del Festival Sabor de Perú.

Coordenadas de Sabor de Perú 2026

El festival se realizará el sábado 4 y domingo 5 de julio de 2026, desde las 12:00 hasta las 00:00 horas, en Espacio Riesco, ubicado en Av. El Salto 5000, Huechuraba, Santiago.

Las entradas tienen un valor de $8.000 y estarán disponibles a través de Ticketmaster y en boleterías el día del evento. La programación completa, horarios y novedades serán informados en la cuenta de Instagram @elajiseco.cl.

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